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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,& D1 ~) a8 r! y7 G7 W2 z) u
若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
( C+ b( \ t( C; j$ s# G/ V要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,+ ]0 B7 m7 h, b6 A
平日中午生意之好,來過的人都知道。
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富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
: ]# U6 N1 p! l4 F我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
/ x0 ?) B# ^. i4 Z' \店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
# d& Y% R, C/ F4 v9 t0 p但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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- M n, b2 P0 ^# C% Q% g# w2 ~, S) F來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
% V" H& d6 U- m. @他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
4 ]. Y3 @" b% F 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! - w& O3 v: a# R8 e
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點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
; d+ [7 [# ^7 p% q8 Q& h3 w絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。; T2 X, K+ q |
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
) S) _) E7 g$ ]- m/ l7 |人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 / m2 E# M" s: }+ G' c& S& G% }
2 }6 r$ g, {# [, o2 a4 A+ J我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!' u; q4 K# c, Z* N% E* o L8 B
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ . C/ V. x5 [) S* t9 a
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,: J0 e; Q9 A7 O$ U/ y' h
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。# I. n. {" J* [" ]2 ]
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↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?# Y. S( [% Y0 B O% T& g
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,+ b5 l6 d$ W: l" x, B
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
1 c# B* |7 I/ ] {" `. N說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,
' F) X- B& t# b今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
8 s' j4 [( ]5 _6 r米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 ' [+ ?' Z$ s, S( ~* T6 @
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外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。! ] ~* O/ N6 F- E- m4 U" v
4 J2 f( C: T& c* u我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
}" ~! o- T' S7 d# y& P他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
4 p1 c4 x. i1 B+ N7 ]" o0 G5 N我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 + O7 R! {- n" ~' P7 F+ r* C$ e
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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