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塔皮# e1 r( u7 q7 M/ `2 L1 m' S
奶油
) [+ D$ T% Q$ W; B. T180
2 c: w$ ?, m# f! r9 ]7 N5 R! W8 v& y糖粉
% E) F( d3 P6 H; L+ n" B7 u80
) ^6 a# I0 |0 ~8 j鹽巴7 z$ Y- n/ Y( F+ z. Z
1& x' n; ?0 \) u/ A$ A
香草粉（可忽略
/ }: J: H" J b' U. _1) K% g) s" F4 Q9 K
全蛋
- G) g8 L6 H, J2個
' T6 P" m4 B) p Y! D$ D. s低粉
8 w( x% D8 T" f* @2005 I2 u; ]& P- d8 Q, F
高粉
7 a( h0 s& o7 Z: f! L7 ]( X% P. O150; G4 O0 ~' y! H6 S. K) K1 N1 c r, q A% ~
布丁液
% ?, r: u7 W3 m# E奶水
; W! ^$ S1 s" P1 c/ ?/ y108: N$ c6 m6 e2 F% n
鮮奶
+ @$ u* a/ A D7 @# M1 A360
% l# g9 }2 v: ?2 X8 X* e6 G砂糖
/ ]& W) a1 ~0 Q/ Y252
8 n$ O+ @/ [1 R3 e蛋黃! X3 a3 v6 r# e1 m; H# a% y+ B
2顆& r, t* c1 j: X& t( u
蘭姆酒8 ?7 x5 Q& d }
20
" E5 F8 n& H& @& l# w香草精（可忽略) w1 x4 T0 j* V
2; p. D/ p. ?: d. S
+ L; V5 o9 `) F. O/ Y4 g# `6 \, W( L1 k+ C! O' T# ~ h; v
混合塔皮材料，皮跟模捏合
* s7 s" ~- d7 \; R0 j9 c# L9 {. b- m' h% i% h8 ^
小撇步
) @( c9 A+ k' _6 b! v5 H攪拌混合布丁液，倒入塔皮
. ?1 J9 p1 X/ N* l$ C" J1 f, u' A$ L. n放入烤箱烤熟150/150，30分鐘
- d& K8 a( J6 n3 p3 ^0 e% A, Y+ @. N+ j1 [3 V7 o) b
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發表於 2024-1-4 12:08:35
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