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低筋麵粉3 X6 t7 V: I5 f
90克
: M1 f6 m8 F! `2 o) \' T蛋' T5 C9 l, D" B# j% l
4顆
% b6 z' ~+ G% g9 A; T' {檸檬汁/ x$ l, h6 j6 n& a' W% M3 J
8毫升
6 b# K6 `% q+ |6 ]7 u配方奶' @$ U8 B" D. g3 i' I' z& Y5 Y
60克! \ _. i8 v! X/ ~4 a
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o$ l. X2 m$ k; h7 }蛋白加少許檸檬汁打發2 J0 A, T' J* z3 g8 O M4 W0 I
蛋白加少許檸檬汁打發
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" D2 c' E7 m; X j& N+ o2 ^蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻0 e" K7 W5 K' F; o! @2 [! K5 Q7 |
蛋黃、低筋麵粉、配方奶拌勻
1 _$ D1 M$ ^' z( t: b U/ ]+ V5 V) f/ n1 _4 {
蛋白打發到這個程度* n% n `3 z3 Q
蛋白打發到這個程度2 }% X( ~, Y) g2 z' ]
' L! G( S" y, Y9 U; v1/3蛋白霜與麵粉糊輕柔拌在一起
# I* b. U5 [6 K7 D: ], H3 M- ]再將所有麵糊倒入2/3蛋白霜混合* P3 r1 t& t1 V5 {
倒入模具後 震出氣泡
3 W! N1 l# v! W烤箱180度烤15分鐘
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0 V; F+ [$ J, K3 s+ ^ ~5 B$ J5 S( R, a. b, a+ o
+ x8 I( K. z X7 Q |
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發表於 2024-1-1 10:42:51
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