花生醬煎烤優格雞胸

mike阿泉

食材
雞胸肉1塊
5 J  |5 ]  S# ]0 \% p; H2 b約180g
' q# o2 h* S/ W鳯梨塊
1 f2 O6 R) V/ k5 K: S* y& ^9 E, `" J隨喜好
蕃茄塊
5 O7 X5 C2 Z: U; r3 U9 z( |4 b8 B隨喜好
* ?7 M, h+ Y  l醃料
無糖原味優格
( W3 _( N; }- D5 ]  M* f1大匙
無糖花生醬
1大匙
0 S6 U6 ~" A; K# u+ i9 m$ i海鹽
- r9 q" |! h5 v  W& ?近1/4小匙
黑胡椒
少許
其他調味料
海鹽
少許
7 L. K0 h: T) w, O1 f. F* W特級初榨橄欖油
少許
巴西里碎片
  c9 I- e' n9 @2 V- G" j少許
7 {  ~* D" j4 }8 o" g3 V將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
將雞胸肉斜切後(但不切斷)。
均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
8 R4 L! e/ C0 @( k7 {9 \均勻的抺上全部的醃料，靜置約15分鐘。
2 j2 t0 j" i3 R7 t( D# E6 `鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
鍋內倒少許油，以中小火將做法❶ 兩面各煎約2分鐘，起鍋備用。
0 x, s! A: k6 k) I2 S6 }5 V將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
將做法❷放在烤架上，一旁平鋪鳯梨塊及蕃茄塊(並同時撒點海鹽)，最後淋點特級初榨橄欖油於雞胸肉、鳯梨塊及蕃茄塊上。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
放入以180度C預熱完成的烤箱，烤約15分鐘。並 將烤好的雞胸放在鳯梨塊及蕃茄塊上，再撒上巴西里碎片點綴即完成。
by 貝蒂做便當