雪花菠菜饭团[12P]

spetoct

雪花菠菜饭团[12P]用料主料

大米1杯

咸鸭蛋3个

1 z0 E8 S3 ~! p! W0 A) a 菠菜1小把辅料芝麻油2勺熟芝麻1小勺奶酪片2片火腿片2片雪花菠菜饭团的做法1.
按平时的习惯煮好米饭，菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。
1 r2 k% c* ?) f' B0 M2 y. Z3 m
; L4 o# P: ^: f  x2.
把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次性手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。

9 Z# \  Q' X2 r$ d% ^3.
6 ~2 x8 \3 f7 `% k把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起。

4.
拌匀。
( X; u: b- z7 g! z( B
5.
7 }1 s, C' a' h  R8 }" U咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。

5 p# I3 g4 ^! [9 ], O; o6.
1 o' P, H  Q/ r( T. n( G放一点芝麻油。

; S& I- }0 @! i. B: _4 y7.
放一些炒过的熟芝麻，拌匀。
0 R# a, S" x3 u
8.
- M1 s1 _0 r, W- b! l  J9 i戴上一次性手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。

, ~  J7 O6 X6 M% T 雪花菠菜饭团成品图
/ e+ U: v- @* K1 w
% T3 m6 n; ~0 A2 Z2 Z





烹饪技巧
原料：大米1杯 咸鸭蛋3个 菠菜
' r0 A5 K. r, u# B- e0 \+ Y) Q 调味：芝麻油2勺 熟芝麻1小勺
( i$ D. o- p/ B! c7 ~2 o0 l 装饰：奶酪片2片 火腿片2片
1、咸鸭蛋是在超市里买的，因为自己做的味道都比较淡，不适合做这样的饭饭，外面买的咸鸭蛋很咸，正好用上，咸鸭蛋的量根据自己的口味增减。
2、咸鸭蛋的味道很重，所以拌饭不需要再放盐。有些妈妈不太愿意给孩子吃咸鸭蛋，可以用鸡蛋代替，再加一点盐调味即可。
3、奶酪很好切成形，也比较好粘，火腿片不好粘，可以切薄一些，再用保鲜膜包起来压一压会好一些。
9 S4 h/ L8 h  O, ~% s' Z. l4、做这种饭团，寿司米最好，泰国米或东北大米也挺好。
2 Z, _  L# c0 Q3 D& g6 Y% F2 U5、奶酪片和火腿片请根据自己的需要增加或减少。