桂枣人参焖鸡

Popopapa123

9 U9 {7 C1 ?5 c1 c# [0 O9 }材料
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主料：土鸡1只

配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。

调料：酱油2汤勺、盐1茶匙

* w( ~- R. q! c! v# ^0 s做法
1 o( x6 m, g% }! d9 S1. 红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；
6 W: `$ F0 }- x. N% [& l0 X2. 在锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。
) H' C! S2 {& U- @5 t6 x3. 锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；
4. 放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。
5 ]& `+ `' U  B5. 加入酱油；
6. 再加入少许盐；
: F9 s. t# {& d: K. c  j7. 在锅中加水至鸡的1/3处。
8. 大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！

小诀窍1. 鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；
5 m6 x& q9 p9 [) p2. 鸡不需要焯烫太久，变色即可；
" I4 }, N- s) r, J* Z: s3. 如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。


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七月天

炖鸡不是应该很复杂吗？怎么楼主一说如此简单，回头试试