蔬菜肉丝炒面[7P]

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工艺：炒
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7 c+ f6 I# |% @/ K8 o难度：新手尝试

人数：1人份
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口味：咸鲜味
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1 [! \* F1 \# S5 f9 @) m3 h准备时间：10分钟

, G) Q4 a& j0 _! G" Q  ?9 r7 u! s3 t! q烹饪时间：<15分钟
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, H8 C. [: D( h6 @“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”

主料：面条（生）80克猪肉100克

) |6 R1 b9 q' i& ~8 V辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克

调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量
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蔬菜肉丝炒面的做法

  C; X6 o2 |2 u: ~4 e; C1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉
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2.搅拌均匀，放一会儿备用

3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝
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; }( e3 Z$ }8 Z0 }2 J4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出

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) I% U7 T4 m) J1 R! \. M5.然后放凉水中备用

- k0 R9 V* t- e6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝
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7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条


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8.倒入酱油，用筷子翻均匀
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& H/ U: ^& m, e; v! J& ~+ {9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可


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3 c* Q4 x/ x, K( Y+ a烹饪技巧
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1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；
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  Q" n" H; t5 C9 a! Z5 \2 `2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；
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3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。
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