榛果咖啡磅蛋糕

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低筋麵粉
( h% U( K- v/ D& Q+ i100g
無鹽奶油
# {$ W- ^3 p, L! s! A90g
糖
5 h& L& Y$ A$ R& a5 `' _70g
雞蛋
80g
咖啡液體
; q; f2 ^+ m. x* Y8 ~3 K( A8g
1 r4 l% j* Z4 g! p榛果
9 @  ^$ t% O; \/ F40g
7 g! c, G) z. n1 C& A: Y. Z糖粉(裝飾)
適量
! b% N" R3 P  _. T& S3 L0 `6 `- g/ _
% v( L; z7 m, }8 z- A8 n1 U
% n+ H; h% ~: r4 n( q1 A' h1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
8 U, F" x3 f/ T2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
$ P, L3 {  S- n" [7 e7 @4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。
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1. 烤箱以180度預熱。
2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
: X5 s- N1 W( l& s1 V& H* V1 I+ k3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成。
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台北天幕

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