牛肉丸烧油菜[11p]

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牛肉丸烧油菜[11p]1.所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
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2.每颗从中间切开
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. R5 }7 d. a$ j0 S) x3.叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下
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+ O: F. n& N0 U" L4 d4.牛肉馅撕开包装后放入碗里
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+ v+ i2 K+ m* ^5.不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
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6.烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
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7.烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好

8.另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入泡菜炒拌酱，轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
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& d: g$ y2 L, Z! B# _) @1 y9.汆烫好的上海青摆盘
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10.汆烫好的上海青摆入盘子里，剩余的汁淋在上面即可