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零厨艺瘦身果干---烤苹果片+ b. a u/ p9 o( `$ P0 ^! D9 {
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) o& n( u* ]) g8 Z“最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。. R2 C+ E" e1 Q( w/ F' S% U
烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
# x2 _+ ?" g8 C: D8 H$ _+ E不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。”7 H% P+ c; E' H i. a6 c( b
食材明细
$ ~" d$ E1 u% s9 N2 ^% ?- 苹果1个
- 柠檬半个, W5 y2 \% q, y% `+ ]* R
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9 D, e% ], {0 Y零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤
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' n( @) N: l5 u6 P( c苹果清洗干净。
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去核。
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6 Q6 [4 P0 p/ l! m$ l& J将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。9 Y" K: A: k' [ o" h9 g
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泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。/ d. V5 @) D: f5 b1 \
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, R: |* w' s( v) D
小窍门. N. U) I- X/ ~3 c; D, _
原料:苹果1个 柠檬半个
" X& p6 ]6 H" [# w( h2 v烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右
( y: N. J4 F: v8 p1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
- e5 F& V" f; `- y2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。- f# o/ d5 W- f8 J0 U
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
0 q3 B1 V2 i0 U, z: u4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。 H$ x v9 G; C
使用的厨具:电烤箱
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