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材料:6 y- Q8 d9 C+ m Z, @
鱈魚肉 半杯. d5 a# Y+ o' s T$ i1 b4 K
紅蘿蔔小丁 半杯% g4 \' v/ y( P; n
洋蔥丁 半杯4 q2 E" P7 D3 Y' e' }4 D
碎綠花椰菜 半杯
+ l% m0 S' }/ _" F$ w熟管狀通心麵 一杯半
& l" T' B( |1 E7 A1 ~牛奶 一杯
+ q a. e; K, l* t1 }/ I3 W: n- fPIZZA乳酪絲 1/4杯; E6 z: c Z5 Y! \
鹽 1/4茶匙
9 V" q1 ~- N' M1 \6 q& B糖 一茶匙
! H {5 |! p! d6 N) P$ x. d5 B奶油 兩茶匙
2 @* {' \: L2 t* c$ C5 n9 o V% m9 X麵粉 兩大匙# A/ v+ ~1 [$ d$ m+ M5 k: h
" @! h& a2 o/ U3 N% }3 ~3 K
作法:9 N. U- r: A j8 n
紅蘿蔔先蒸熟後切小丁,鱈魚切碎,奶油與洋蔥丁先以低溫炒香,加入麵粉略炒後,再加入牛奶(慢慢加),邊攪拌至濃稠狀,待滾後,將其他所有材料皆加入(乳酪絲除外),小火燜五分鐘後,將通心麵移到耐熱磁碗後,灑上乳酪絲,放入預熱至攝氏180度的烤箱中烤二十分鐘即可。; Q* r1 o, Q+ f6 v( ^6 k
烤好的乳酪絲可能會比較硬,可以將乳酪絲拌入麵糊內再烤。 |
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