青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
; n3 X& [$ b$ l12片(240g)
青蔥
6-8根
黑胡椒粒(鹽)
# M. Q& t6 f) T' b1/4茶匙
% F5 \2 h9 `# p& N七味粉(可略)
; j5 J9 Z; \# W# V& c1/8茶匙
  [" `$ S1 `# p1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
9 l; [! s1 O) L* f1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
( A4 Y9 [% n7 Z6 Y0 Q8 H% D1 u3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
5 G- }; ?7 W# n2 W* J  L- d' t# c4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
6 v9 K4 ~9 N+ I$ U, {5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5 P7 e( l* v0 F' D6 U4 u5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
3 u, B! e3 z1 v6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
8.美味上桌。
8.美味上桌。
by Feng Lin
/ B" i1 t, f/ y0 g
, I% M: \' \/ P8 u5 q+ t% Y9 ~

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！